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港澳台侨学生走进世遗之城泉州开启知行之旅
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簡介
中新網泉州6月30日電 (孫虹 張為健)知宋元風華，行世遺勝景。來自馬來西亞、緬甸、西班牙等國家和中國港澳臺地區的40多名華僑大學學生29日在世界遺產城市福建泉州開啟知行之旅，在行走中了解城市歷史，用鏡頭記錄泉州、表達自我。
6月29日，華僑大學開展“僑視界”港澳臺僑學生媒體素養提升營，組織學生走進世遺之城泉州開啟知行之旅。華僑大學供圖“在老師們帶領下，我們在泉州體驗了簪花、制作了香囊。我會把拍攝的素材剪輯成短視頻分享給我在國外的小伙伴們，讓他們了解中華文化的魅力。”華僑大學馬來西亞僑生吳奕珀如是說。
千年前，泉州是宋元中國的世界海洋商貿中心、東方第一大港，呈現“漲海聲中萬國商”的盛景。如今，作為世界遺產城市，泉州再次“出圈”，吸引眾多海內外游客。今年暑假，泉州還啟動了“知行泉州·讀懂中國”泉州暑期文旅消費季，讓青年學子在泉州放松身心、盡情狂歡、收獲滿滿。
6月29日，華僑大學港澳臺僑學生在福建泉州用手機記錄研學感受。華僑大學供圖漫步在泉州的古城街巷，開元寺的古塔鐫刻千年歲月的印記，少林寺見證了中華武術文化的博大精深，蟳埔村的簪花頭飾綻放著獨特的民俗風情……那些在課本上讀到的海上貿易故事、文化交流篇章，在“世遺之城”化作身臨其境的體驗，幫助港澳臺僑學子們構建起對中華文明的立體認知，增強文化自信。
華僑大學新聞中心工作人員表示，此行系學校開展的“僑視界”港澳臺僑學生媒體素養提升營，通過研學這種方式，讓港澳臺僑學生在感受中華傳統文化魅力的同時，也用鏡頭記錄他們所見到的真實的中國，以增強他們的國際傳播能力，成為講好中國故事、傳播中華文化的一份子。
6月29日，華僑大學港澳臺僑學生在泉州三道行藝術館制作香囊。華僑大學供圖研學過程中，同學們還在泉州廣播電視臺專業老師的指導下，用鏡頭記錄他們的研學過程。“一路走來，我覺得非常有趣也不失文化的韻味。不管是非遺和美食都是泉州擁有的獨特的魅力。”香港學生林晞雅對少林武僧的武術動作頗感興趣，并用手機記錄下武僧精彩的表演，“想讓更多人看到”。
作為一名在海外長大的西班牙華僑學生，鄧佳琦來華大讀書前就在網上看到很多關于中華傳統文化的資料，卻沒機會親身體驗。“經過這次研學之旅，我在少林寺看到了武僧們令人震撼的武術表演，體驗了制作香囊和近幾年非常火的簪花。這些寶貴的經歷，不僅讓我對中華民族的傳統文化有了更深入的了解，也讓我意識到作為華僑學生傳承與傳播中華優秀傳統文化的責任與使命。”鄧佳琦如是說。(完)
【編輯:李巖】 ...Tags：
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為什么你戒了碳水還胖？90%的人沒搞懂“碳水好壞” 的真相
知識提到 “碳水化合物”，關注體重管理的人群一定不陌生。這種營養素讓人又愛又恨 —— 有人對它欲罷不能，而減肥者則將其視為 “大敵”。
碳水常被視為長胖元兇、血糖殺手，但是你知道嗎？碳水也分“好”與“壞”。今天，我們就來解析碳水的真相。
什么是碳水？
“碳水”全稱碳水化合物，是人體三大產能營養素之一，從結構上可分為單糖(葡萄糖、果糖)、雙糖(蔗糖、麥芽糖、乳糖)、寡糖(低聚果糖)和多糖(淀粉、糖原、膳食纖維)。大腦和肌肉活動主要依賴葡萄糖供能。此外，充足的碳水攝入有助于節約蛋白質、維持脂肪正常代謝。
由于米、面等主食中碳水化合物的含量較高，人們逐漸在日常口語中用“碳水”指代主食，但嚴格來說，“碳水”是營養素，“主食”是一類食物，兩者本質不同。
碳水也分好壞？
近年，哈佛大學研究團隊發表的一項研究發現，低碳水飲食確實有助于長期體重管理，但關鍵在于碳水的“質”而非“量”——較少精制碳水、較多植物蛋白和健康脂肪的“高質量”低碳飲食，與體重減少相關；而依賴精制碳水、更多動物蛋白和不健康脂肪的“低質量”低碳飲食，反而可能加速體重增加。
好碳水：健康守護者
好碳水主要來源于加工程度低、營養保留完整的天然植物性食物，具備低升糖指數(GI)、高膳食纖維、高營養密度的特點。消化吸收較慢，能持久穩定地供能，避免血糖快速大幅波動，有助于降低糖尿病和心血管疾病風險。主要包括：
全谷物：如糙米、燕麥、藜麥、全麥粉等。保留了完整谷物的胚乳、胚芽和麩皮，富含B族維生素和膳食纖維。
薯類：如土豆、紅薯、紫薯、山藥等。高鉀高纖維，飽腹感強。
雜豆類：如紅豆、綠豆、蕓豆、鷹嘴豆等，兼有優質碳水與植物蛋白。
淀粉類蔬菜：如南瓜、蓮藕、百合等，升糖較緩，可部分代替主食。
低GI水果：如蘋果、梨、桃、藍莓、橙子等，富含抗氧化物質，糖尿病患者也可適量食用。
壞碳水：甜蜜陷阱
壞碳水多為精加工或大量添加糖的食品。好吃令人上癮，但是營養價值低，幾乎只提供能量，升糖快，易引發血糖驟升驟降，導致“過山車式”的饑餓感，飽腹感差，因此很容易進食過量。長期大量食用，會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病風險。主要包括：
精制谷物：白米飯、白面包、白面條等，加工過程中損失了絕大部分的膳食纖維、維生素。
甜食與飲料：糕點、糖果、奶茶、汽水等，幾乎只提供“空熱量”。
如何科學吃碳水？
1. 優化結構
多選擇全谷物、薯類、雜豆等好碳水，減少精制谷物和甜食飲料的攝入。比如，將1/3精白米替換為糙米、燕麥米、雜豆等，或者用紅薯、玉米作為主食。兒童、老人及胃腸消化功能較弱的人群避免全吃粗糧。
2. 控制總量
《中國居民膳食指南》推薦每天碳水提供的能量應占總能量的50%~65%。碳水攝入過少，身體可能被迫分解蛋白質供能，導致肌肉丟失、脫發、煩躁易怒、月經紊亂等問題。碳水攝入過多，多余的碳水會轉化為脂肪儲存起來，特別是腹部脂肪堆積。
3. 巧妙搭配
好碳水還得搭配優質蛋白(豆制品、雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉)和健康脂肪(植物油、堅果)，尤其強調增加植物性食物的攝入，有助于進一步穩定血糖，增強飽腹感。
4. 食物多樣
每天3種谷薯雜豆，每天4種新鮮蔬菜和水果，讓身體得到更全面的營養。
碳水并不是洪水猛獸，關鍵在于優選好碳水，控制總量，搭配合理，碳水就會成為我們健康的好伙伴。明早不妨把白面包換成全麥面包，讓健康和美味同行，開啟活力滿滿的一天！
來源：央視科教 【編輯:胡寒笑】 ...
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