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“第五届世界食事论坛”将于10月在海南举办
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簡介
中新網香港7月9日電 國際品牌科學院8日在香港首屆世界品牌大會上宣布，將與北京東方美食研究院合辦“第五屆世界食事論壇”，聚焦食事系統核心問題。屆時，相關領域專家、學者及機構代表將討論如何為全球食物系統轉型提供系統性解決方案。
主辦方表示，論壇期間的重要內容之一，是將發布《全球食物系統與SDG研究報告》。該報告由中國人民大學食學研究中心、中國經濟研究院與世界食事論壇秘書處聯合出品，全球100多個國家的聯合起草人參與編制。基于240余項量化指標，報告創新性構建“國家食事系統計分卡”評估體系，從食者(40%)、食物(40%)和食序(20%)三個維度，全面評估各國食物系統現狀及其對聯合國可持續發展目標(SDGs)的貢獻度。
7月8日，世界食事論壇國際戰略高級顧問湯姆·迪特馬爾·海蘭德(Tom Dietmar Heilandt)(右一)向香港特區行政長官李家超(右二)贈送《Shiology》圖書。(主辦方供圖)世界食事論壇國際戰略高級顧問湯姆·迪特馬爾·海蘭德(Tom Dietmar Heilandt)表示，全球食物系統的挑戰從來不是單一國家或地區的問題，它需要跨地域、跨學科的協作。這份報告通過科學的評估體系，讓各國能清晰看到自身在食物系統中的定位與短板，而“食者——食物——食序”的三維框架，為不同發展階段的國家提供了可對比、可借鑒的改進路徑，這正是國際協作解決全球食事問題的關鍵一步。
“食物是人類文明的共同語言。”世界食事論壇理事長劉廣偉表示，當前全球“饑餓”與“過食”并存，食物損失與浪費未得到有效控制，種植土壤受損嚴重，食物資源分配不均引發的沖突不斷。在聯合國成立80周年之際，期待論壇成果能為聯合國可持續發展議程提供行動參考，讓“以食學促治理”理念深入人心，推動各國從“食物自給”走向“系統共治”，為聯合國可持續發展目標注入新動能。
據悉，第五屆世界食事論壇將于10月28日在海南舉辦，主題為“以食學整體解決食物系統問題”。該論壇前身為已成功舉辦四屆的世界食學論壇，其核心關注的“食事”，涵蓋與食物生產、利用相關的各類活動及現象，作為人類生存最基本的行為與結果，與聯合國17項可持續發展目標中13項緊密關聯，其理論體系為全球可持續發展目標(SDGs)的實現提供了重要支撐。(完)
【編輯:李巖】 ...Tags：
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